Keime und BARF: Was Gefriertrocknung leistet und was nicht

Trockenbarf ist leicht zu portionieren und braucht keinen Tiefkühlplatz. Diese praktischen Vorteile sind jedoch keine Garantie für Keimfreiheit. Wer gefriergetrocknetes Futter verwendet, sollte seine hygienischen Grenzen kennen.

Wasser entziehen ist nicht dasselbe wie Keime abtöten

Bei der Gefriertrocknung wird gefrorenen Zutaten unter Vakuum Wasser entzogen. Mikroorganismen können die Trocknung überleben. Die Cornell University weist ausdrücklich darauf hin, dass Gefriertrocknung bei Krankheitserregern nicht mit Erhitzen gleichzusetzen ist.

Deshalb lässt sich aus dem Verfahren allein weder Keimfreiheit noch ein allgemeiner Sicherheitsvorteil gegenüber anderem Rohfutter ableiten. Welche Kontrollen eine Sorte durchlaufen hat, lässt sich nur anhand der Angaben zu diesem Produkt beurteilen.

Was Untersuchungen über Rohfutter zeigen

Die FDA hat in untersuchten Rohfutterproben unter anderem Salmonellen und Listerien gefunden. Solche Ergebnisse beziehen sich auf die untersuchten Proben. Sie belegen weder eine Belastung jeder einzelnen Packung noch eine generelle Entwarnung für andere Produkte.

Resistente Bakterien können bei Infektionen die Behandlung erschweren. Ein Vergleich einzelner Prozentwerte aus unterschiedlichen Studien ersetzt keine Bewertung des konkreten Futters und seiner Herstellung.

Hygiene bei jeder Portion

Die FDA empfiehlt einen sorgfältigen Umgang mit Rohfutter, um eine Übertragung auf Menschen und Tiere zu vermeiden. Dazu gehören:

Hände nach dem Umgang mit dem Futter gründlich mit Wasser und Seife waschen.
Näpfe, Zubehör und Kontaktflächen gründlich reinigen und anschließend mit einem geeigneten Mittel nach dessen Anwendungshinweisen desinfizieren.
Futter und Zubehör von Lebensmitteln für Menschen getrennt halten.
Reste nach den Produkthinweisen aufbewahren oder sicher entsorgen.

Halte dich bei Trockenbarf an die Lager- und Zubereitungshinweise. Das gilt besonders nach dem Öffnen und Anfeuchten.

Die Situation im Haushalt mitbedenken

Kinder, ältere Menschen, Schwangere und immungeschwächte Personen können besonders gefährdet sein. Die Cornell University rät, Risikopersonen sowohl vom Produkt als auch vom roh gefütterten Hund fernzuhalten. Auch gesund wirkende Hunde können Erreger ausscheiden. Kläre die Futterwahl in solchen Haushalten vorab mit deiner Tierarztpraxis.

Klare Angaben statt pauschaler Versprechen

Unser Trockenbarf entsteht regional bei unseren Partnern in Deutschland. Der Produktionsort ersetzt keinen Nachweis zur Produktsicherheit. Wenn du Fragen zu einer Sorte hast, nenne unserem Kundenservice den Produktnamen und die Charge. So lässt sich die Frage konkret zuordnen.